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TITLE お料理でのおもてなし 2014.12.29

 

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少し前に、新郎新婦さまと一緒に
精進料理のお祝いコースを試食しにいきました。

そのお店の精進料理をお出しすることが
ふたりの大切なこだわりだったので
お店の方ともいろいろと話し合い、普段と違うシチュエーションでの
お料理の提供にご協力を頂いて準備を進めています。

私自身も何度かしか精進料理を食べたことがなかったので
説明を聞きながら食べてみて
そのお料理の奥深さにとても感動しました。
植物性のものだけでつくられている味の深さに加えて
季節感やそのお料理の中にある世界、そのひとつひとつの意味、
仏教的なことや日本人としてのこと、とても色々と考えさせられました。

最初からここのお料理を、と仰っていたふたりの思いが分かって
とても心のこもったおもてなしで
当日みなさまが召し上がられるのが楽しみです。



プロフィール

竹屋 弓子

Author:竹屋 弓子
フリーランスウェディングプランナー。

結婚式の一日に新郎新婦と同じように
大切に向き合えれば、と思っています。
その一日がわたしにとっても大切な記念日になりますように。

結婚という節目を機に出会えた新郎新婦とのご縁、そこから広がっていく輪の中にいられることをとても嬉しく思います。

今の私だからできること、それを大切に、
そんな毎日を、一歩ずつ。

coconoem(ココノエム)
http://www.coconoem.com

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